广东紫苏豉椒炒花甲
广东紫苏豉椒炒花甲的做法说明
这款無論是小菜还是宵夜，很受欢迎的海鲜菜式哦~
广东紫苏豉椒炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
先把新鲜的花甲，放盐用水泡着，让花甲吐出沙子，大概泡40分钟左右吧~快可以半小时~因为我买的是花甲王所以我泡比较久
- 第2步.
把配料都切好备用
- 第3步.
热锅，先把配料下锅炒香
- 第4步.
配料爆香后，随后放入花甲一起炒，最好加点水盖上锅盖，让花甲快点开口熟
- 第5步.
准备好桂林辣椒酱，由于我家楼下没有传统的那种桂林辣椒酱~所以只有先买这种
- 第6步.
待花甲都开口時，马上放入桂林辣椒酱，由于桂林辣椒酱比较咸…还有之前的豆豉，所以整个过程都不需要放盐~
- 第7步.
随后加入紫苏
- 第8步.
炒到紫苏如图那样缩到很小時，就是可以上碟了
- 第9步.
上碟罗
