糟溜三白

糟溜三白的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉，龙利鱼，冬笋切片。

2. 2.

   鸡胸肉、龙利鱼片加盐，少量胡椒粉抓匀码味，开水焯八成熟，笋片焯水去酸。

3. 3.

   糟卤加少量盐，白糖烧开，入鸡、鱼、笋，烧开后加水淀粉勾芡，推勺出锅。