鲜奶黑芝麻馒头

鲜奶黑芝麻馒头

鲜奶黑芝麻馒头的做法说明

平时都从外面买馒头吃,最近有时间,尝试在家做鲜奶馒头,用纯牛奶和面,一点水都没加,淡淡的奶香,加上黑芝麻,营养放心,口感很好。

鲜奶黑芝麻馒头的食材和调料

面粉适量
酵母适量
牛奶适量
白砂适量
芝麻适量

鲜奶黑芝麻馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    酵母和白砂糖的比例。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酵母白砂糖用温牛奶化开静置五分钟

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入面粉中用筷子慢慢搅拌。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉至三光。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    静置盖好。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发至两倍大。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    继续揉面,切成大小一样的剂子。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    揉成圆型或直接切成长型。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    馒头上少刷一层油,放点黑芝麻。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    大功告成。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    开始二次发酵,放置半小时以上。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    时间到,可以上蒸锅蒸十八分钟。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    再焖五分钟,可以开锅了。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    香喷喷的奶香馒头。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    光吃馒头也很香,口感不错。

    鲜奶黑芝麻馒头的做法步骤 第15步

小贴士

1、酵母要用温牛奶化开,温度不要太高,加点白糖效果更好。
2、二次发酵很重要,时间不能少于半小时,长点发酵的更好。
3,蒸制时间根据馒头大小灵活调整,一定要再焖五分钟再开锅。

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