杏仁蔓越莓饼干
杏仁蔓越莓饼干的做法说明
根据君之的方子改的，一部分低粉换杏仁粉
杏仁蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油，与砂糖搅拌均匀，无需打发
- 2.
蔓越莓干先切碎，再加入1中
- 3.
加入蛋液，搅拌均匀
- 4.
筛入低粉和杏仁粉，搅拌均匀，揉成面团
- 5.
整形成4*6的长方体，冷冻一小时
- 6.
切成8mm厚的方片，可将刀用热水烫一下方便切块
- 7.
烤盘垫纸，将饼干均匀排布，放入中层
- 8.
上下火150度，20分钟。最后三分钟可以自行调整温度使得上色美观
小贴士
饼干会略膨胀，注意间距。
注意杏仁粉是否带糖，可根据杏仁粉甜度适当调整糖量。
