香煎多春鱼
香煎多春鱼的做法说明
多春鱼好做又好吃，肚子里是满满的鱼籽，喜欢的小伙伴不可错过！
香煎多春鱼的食材和调料
| 多春鱼 | 130g |
| 蛋清 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
香煎多春鱼的做法与步骤
- 第1步.
多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
- 第2步.
多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。
- 第3步.
平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
- 第4步.
三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。
- 第5步.
出锅摆盘
- 第6步.
也可以撒上椒盐葱花。
小贴士
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