家常手擀面
家常手擀面的做法说明
应姐姐之需，我来写个菜谱，可惜过程图片不大全，望大家见谅，下次做的时候仔细拍一下
家常手擀面的做法与步骤
- 第1步.
和面：面粉适量放入盆中，将两个鸡蛋，然后边加水边搅拌，将面拌成絮状，不能太软，否则不好擀了
- 2.
醒面：将和好的面团盖保鲜膜醒半个小时
- 第3步.
擀面：把醒好的面团揉至光滑，摁成圆形放到案板上，用长擀面杖开始擀。擀面时将面团包在擀面杖上，前后用力，水库边向两边平滑，不断重复此动作。边擀边撒面粉以防粘住
- 第4步.
切面：擀好以后，将擀好的面片折整齐，拿刀切成细条就OK啦
- 第5步.
煮面：把面放到沸水里煮熟捞出，调上喜欢的卤或者酱就可以开吃了
