辫子面包
辫子面包的做法说明
这周末的家庭聚餐饭后小吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
明天早上配牛奶一起当早餐
嘻嘻哒
辫子面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
将牛奶倒入锅内，开小火加热。依次加入黄油、糖、酵母，直至黄油融化。
- 第3步.
一只鸡蛋打成蛋液倒入面粉盆中，再加入牛奶混合物。
- 第4步.
搅拌成有弹性的面团后，放到撒有面粉的工作台上，用手继续揉。
- 第5步.
将面团放入大碗中，封上保鲜膜，放置温暖的地方发酵1-2小时。使面团发酵成之前的两倍大。砧板上撒上少许面粉，将发酵好的面团揉成圆柱状，压平。
- 6.
将面饼切成三条均匀的面柱，从顶端开始编辫子～收紧末端。放入垫到油纸的烤盘内，封上保鲜膜，静置45-60分钟，使其发酵。
- 第7步.
烤箱预热200度。小碗打入一个鸡蛋，加入一撮盐两撮糖，搅打均匀，刷在面团上，放入烤箱，烤30-35分钟。duang~
