什锦肉末拌面

什锦肉末拌面的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 木耳泡发，洗好切丝。 胡萝卜、洋葱、鸡毛菜，洗好切短丝。 同时支锅煮水准备煮面。

2. 2.

   虾皮洗一下，扔不粘锅里，开火，待虾皮水分干了的时候，加入适量油，翻炒出香味。

3. 3.

   加入洋葱，炒出香味。多炒一会儿。

4. 4.

   加入肉末，翻炒至变色，加入适量生抽，喜欢颜色重的可加些老抽。

5. 5.

   依次加入胡萝卜、木耳，最后加入鸡毛菜。

6. 6.

   可加入适量热水，焖一会儿，尤其是给小朋友吃的。 加盐、小葱、香菜，出锅。

7. 7.

   同时煮的面捞出来，拌入什锦肉末即可。