鸡蛋小蛋糕（古早味）

鸡蛋小蛋糕（古早味）的做法与步骤

1. 1.

   全蛋打发，快速打泡，在慢速打至细泡（白砂糖分2次加入）

2. 2.

   在打发的蛋液中，筛入低筋面粉，“之”字型搅拌。搅拌均匀即可

3. 3.

   过滤，筛掉较大的颗粒，倒入模型（或纸杯）。烤箱预热170°，25分钟。冷却后脱模。