重乳酪蛋糕 薄荷露酒
重乳酪蛋糕 薄荷露酒的做法说明
周末心情不好 什么都不想做
做梦梦见重乳酪的方子 内心有个声音在咆哮着：女人！去做个cheesecake now！ 到五月初两块cream cheese 就要过期 于是硬是忙碌起来。
第一次动手做这种大型蛋糕 好吧 对我来说是大型的 还好看了很多经典方子 也算纸上谈兵过了
重乳酪蛋糕 薄荷露酒的做法与步骤
- 第1步.
用这种料理机把50克糖打成霜霜 备用一边待着
- 第2步.
100克多点消化饼用料理机大杯粉碎 倒入可微波的碗里
- 3.
把50克黄油放在饼干碎上进微波炉 低火2分钟 然后拌匀 建议橡皮刮刀和勺子一起开动
- 4.
倒入6寸可脱卸盘里 用勺子按平塞紧 套保鲜袋入冷藏 待用
- 5.
奶油奶酪软化 加糖粉 打匀
- 6.
依次加入如下材料 每一行都以打匀为一步 分次加入鸡蛋 一个一次 每次都打匀 加柠檬汁 加淀粉 加牛奶 奶油 酒液 香草精 OK
- 7.
倒入刚才的模具中 稍微震动去掉大泡沫 预热170度 入烤箱中下层160度 60分钟 观察上色情况 表面上色后关火 闷到炉内温热 估计40分钟差不多 拿出来 降温 套保鲜袋入冷藏5小时后脱模吧！
