手抓鱼米线

手抓鱼米线的做法与步骤

1. 第1步.

   罗非鱼洗干净，在鱼面鱼肚擦些盐（少量）

   
2. 第2步.

   小米辣，大蒜，香菜，弄碎

   
3. 第3步.

   乳腐一块，弄成泥，柠檬去皮（会苦）切开挤入乳腐里，加入蒜泥，小米辣泥，香菜泥（一次不要全加，调着味加），少量糖，味精，加入些白开水。

   
4. 4.

   炸鱼，七成熟（温热），慢炸，炸干。

5. 第5步.

   摆上桌，取一片生菜叶，一块鱼肉，米线，香菜叶，一勺柠檬沾。

   
6. 第6步.

   包起一口吃掉，超爽！！！