川式腊肉(超简单版)

川式腊肉(超简单版)的做法说明
四川闺蜜妈妈的版本。so easy
川式腊肉(超简单版)的食材和调料
五花肉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
川式腊肉(超简单版)的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净滤干
- 2.
抹一层酱油、一层薄盐、一层花椒面
- 3.
挂在通风处晾晒一周左右
小贴士
1、抹调料时直接用手,更均匀并更好掌握用量
2、潮湿季节不适合做腊肉,容易发霉发臭。干燥的冬天多做些,可以冷冻保存很久。
四川闺蜜妈妈的版本。so easy
五花肉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
五花肉洗净滤干
抹一层酱油、一层薄盐、一层花椒面
挂在通风处晾晒一周左右
1、抹调料时直接用手,更均匀并更好掌握用量
2、潮湿季节不适合做腊肉,容易发霉发臭。干燥的冬天多做些,可以冷冻保存很久。