独家の凉拌莲藕

独家の凉拌莲藕的做法与步骤

1. 第1步.

   切片的莲藕煮好后，放入冷水中使其冷却（用筷子能戳穿连藕片便可，煮太久会失去爽脆的口感）

   
2. 第2步.

   蒜、姜、辣椒分别切末，倒入酱油、香油制成辣椒酱备用

   
3. 第3步.

   依照莲藕的分量和个人口味，放入适量的耗油，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   再放入做好的辣椒酱

   
5. 第5步.

   搅拌均匀后，便可撒上芝麻、香菜，即可上桌