面包蟹炒饭
面包蟹炒饭的做法说明
面包蟹肉质粗，吃起来肯定不及大闸蟹梭子蟹，不过食材都有各自的脾气，依粗做粗肯定没错。不喜欢面包蟹的盆友，也许你可以重新了解这个家伙。：）
面包蟹炒饭的做法与步骤
- 第1步.
面包蟹下滚水煮7-8分钟。然后……用最上手的工具把它拆了，蟹黄蟹肉满满一盘，最艰难的工作就完成了！
- 2.
姜末+小葱碎下油锅爆香。盐可以这时候放，也可以晚些放，无所谓。
- 3.
所有蟹肉下锅翻炒，蟹肉比较干，可以加少许水。
- 4.
加入米饭翻炒，让蟹肉与米饭充分混合。
- 第5步.
最后加点生抽，翻炒出锅！ok，包裹着大海的味道和满满胆固醇的面包蟹炒饭就属于你了！不要顿顿吃。
小贴士
炒饭要粒粒分明，建议用糙米饭。蟹肉蟹黄要拆碎再炒，这样米和蟹混合比较均匀。 喜欢醋味的朋友可以调个醋汁浇上去，也不错。
