蒜蓉炒菜心

蒜蓉炒菜心的做法与步骤

1. 1.

   菜心洗净，先煮开水，水开后入菜心，放少许油、适量盐和糖，大火再次煮开，转中小火再煮五分钟左右，切记不要盖锅盖。

2. 2.

   菜心过冷水，滤干。蒜切茸状。

3. 3.

   准备炒锅加热入油，放入蒜茸爆香，入菜心大火翻炒，再添加少许盐，鸡精，翻炒均匀起锅。