卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   用冷水浸半小时，放入冷水锅中煮沸十分钟。

   
2. 第2步.

   捞起后用冷水浸十分钟

   
3. 第3步.

   放入佐料煮沸

   
4. 第4步.

   放入牛肉和料酒大火煮沸

   
5. 5.

   放入老抽、生抽中火煮三十分钟

6. 6.

   再转小火煮四十分钟

7. 7.

   加入腐竹和鸡蛋是爸爸临时决定的，腐竹需浸软的和鸡蛋需煮熟的，加三颗冰糖和一勺盐炖三十分钟。

8. 第8步.

   牛肉可捞起放冰箱冷冻后切片或直接切块炒菜或直接食用。