厚切蔓越莓饼干

厚切蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   材料码一码，要开工咯～

   
2. 第2步.

   蔓越莓干是之前做蛋糕剩下的，用水泡软一点，用纸巾擦干水分，切碎备用

   
3. 第3步.

   黄油室温软化加糖打到顺滑，我不喜欢直接把黄油融化 特别是做曲奇的时候，直接融化黄油很容易失败，还是乖乖的提前把黄油拿出来软吧

   
4. 第4步.

   加入两大勺鸡蛋液，我是分开加的，先加一大勺搅拌均匀再加第二勺

   
5. 第5步.

   加入蔓越莓碎搅拌

   
6. 第6步.

   低筋面粉筛入用刮刀搅拌均匀

   
7. 7.

   面团要搅拌到没有干粉，用保鲜膜包起来放入模具中整形，没有长条模具的直接搓成圆柱也行

8. 第8步.

   整形的面团要放入冰箱冷冻15min以上；有妹子说放一小时....拿出来就是石头了切不动的，20-30min最佳，然后切成你想要的厚度；烤箱160度预热，中层10min就好啦