鲜蒸虾夷扇贝

鲜蒸虾夷扇贝的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切末，用一大碗盐水浸泡半小时以上。

2. 2.

   捞出蒜末，用温油炒至金黄色备用。

3. 3.

   将虾夷扇贝上锅蒸，上气两分钟左右，开口即可。

4. 4.

   去除深色一页贝壳，摆盘。

5. 5.

   将蒜末均匀撒在贝肉上，再洒上少许豉油。

6. 6.

   最后将炒蒜末剩余的明油淋在贝肉上即可。