辣炒吞拿鱼豆乳冻乌冬配温泉蛋

辣炒吞拿鱼豆乳冻乌冬配温泉蛋的做法与步骤

1. 1.

   煮水至沸腾 下乌冬面 煮面3-4分钟后下生菜和杂菜一起再煮1分钟左右

2. 2.

   将煮熟的乌冬及蔬菜倒入冰水中冰镇 反复几次

3. 3.

   做温泉蛋：锅内煮水 达到沸腾时关火 将鸡蛋用2张厨房纸包起来 放入锅中 盖上锅盖焖15分钟

4. 4.

   等待温泉蛋的同时炒吞拿鱼：炒香泰椒 然后下吞拿鱼 中火炒吞拿鱼的过程中可以适量加入韩式辣椒酱、黑胡椒等调料

5. 第5步.

   将冰镇的乌冬面、生菜、杂菜都捞干水分摆入碗中，再将炒好的辣炒吞拿鱼浇在面上，将温泉蛋也打在面上

   
6. 第6步.

   最后倒入冰的无糖豆浆做汤底就可以了！还可以根据口味再加辣酱在上面或在汤底里加碎冰块