豆渣玉米面长棍面包
豆渣玉米面长棍面包的做法说明
跟豆渣杠到底的节奏啊
豆渣玉米面长棍面包的做法与步骤
- 第1步.
蜂蜜和豆浆混合均匀至蜂蜜溶解，倒入面包机桶，依次加入豆浆，豆渣，盐，高粉和玉米粉混合，酵母，选择和面程序进行和面，和面到一半加入橄榄油，只需一个和面程序就可以了
- 第2步.
和好的面团整形放入容器中盖上保鲜膜进行发酵
- 第3步.
发酵至2倍大后，取出排气，分割成2分并揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
- 第4步.
松弛好的面团压平，边压变往里收，将面团整理成细长的橄榄形
- 第5步.
整理好的面团，盖上温润的湿布放温暖处发酵至2倍大
- 第6步.
撒上高粉，用刀片割包，烤箱预热230度，最下层放个烤盘，注入50ml热水，放入发酵好的面团，烘烤20分钟即可
