豆沙酥饼
豆沙酥饼的做法说明
有了烤箱，每天早上就琢磨着弄点儿啥。面包好吃，可是要起好早。偶尔掏来个酥饼的配方，改了改，发现当真好用！简单，易操作，还美味！总用时90分钟。强力推荐，试试吧！
豆沙酥饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水，酵母及盐和成不粘手的面团。放烤箱40度发酵25分钟。
- 第2步.
讲面粉和油和成油面团，可用筷子搅拌均匀即可，不用揉。
- 第3步.
将面团压成饼，中间放上油面团。
- 第4步.
包好。
- 第5步.
压扁，擀成较薄的面饼，形状最好为长方形，这样油皮和面皮比较均匀。请自动忽略擀破的部分
- 第6步.
卷成圆柱体。
- 第7步.
均匀分成12等份。
- 第8步.
小面团压扁包上豆沙馅。
- 第9步.
摆放在油纸上。
- 第10步.
刷上鸡蛋液，撒少许芝麻。烤箱预热190度10分钟，上下火190度烤25分钟。时间可根据自家烤箱调整。
- 第11步.
超级酥！
小贴士
面团不用发酵到平时做面包或馒头的程度，稍稍有些发即可。这个量是十二个中等大酥饼的分量。
