周末一人食-番茄肥牛面疙瘩

周末一人食-番茄肥牛面疙瘩的做法说明

经过一周的工作日终于盼到休息～一觉睡到自然醒的感觉棒棒哒…睡饱了接下来就是喂饱自己的肚子，自己做饭要简单、好吃、份量好控制。不喜欢吃上一顿剩下的，所以基本都是煮一顿刚好吃完的～
没有去买菜，所以家里冰箱里有什么做什么啦～

第1步.
拿一个稍大的碗装面粉，比较好拨散。水一点一点加，用筷子拨动成小颗粒状，直到所有面粉都变成成小疙瘩。
第2步.
番茄、芹菜、葱洗净，肥牛卷不需要解冻，硬的好切。番茄切小块，芹菜、葱切末，肥牛卷切成小片。
第3步.
开小火，锅内加适量橄榄油，放葱白炒香。
第4步.
葱白微微变黄的时候，放入肥牛，炒至变色。这时候火可以稍微开大点。
第5步.
开到中火，下番茄，炒软。要口感好可以事先把番茄的皮剥掉。我比较懒。
第6步.
番茄软了以后，加适量水。有高汤的可以加高汤，更好吃。大火烧开。
第7步.
汤沸了，这时候可以调味，我只放了盐，番茄牛肉味道已经比较浓了。可以放一点点生抽，味道会更有层次。放入面疙瘩，小煮一下。面疙瘩比较小，我感觉一两分钟就熟了。
第8步.
出锅～装入好看的碗里，撒上芹菜葱末。开吃～