【松子抹茶冰糕】
【松子抹茶冰糕】的做法说明
我想没有人更清楚，
因为渴盼夏天的到来，
最近的灵感总源于那一抹绿，
入口冰凉的瞬间，
如纱、如风、如梦……
这是一款简单、雅致的糕点，
适合于任何的场合，
口感滑润，清新，
很适合不肆甜的亲们～
模具：6寸蛋糕模
糕体的高度约为1.5cm
【松子抹茶冰糕】的做法与步骤
- 1.
取80ml的牛奶，加入玉米淀粉，搅匀；
- 第2步.
再加入3克抹茶粉，搅匀，备用；
- 第3步.
取一锅，倒入剩下的牛奶、淡奶油、细砂糖，煮沸后，关火；
- 第4步.
将【步骤2】的糊倒入奶锅中，开小火，用耐热的铲子不停的搅拌；
- 第5步.
不到半分钟，奶锅的液体就开始变得浓稠，继续不停的搅拌， 当面糊变得细滑、粘稠即可；
- 第6步.
将面糊倒入干净无油的模具里， 放凉后，入冰箱冷藏一夜；
- 第7步.
取无油无水的锅，小火，炒松子，冷却备用； （期间要不停翻动，不要炒黑了）
- 第8步.
取出冷藏后的冰糕；
- 第9步.
撒抹茶粉，再撒上炒好的松子即可。
- 第10步.
^ _ ^切开后，口感如婴儿般细嫩～
