香菇酿鲜肉

香菇酿鲜肉的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选好香菇 尽量选择厚实的 内陷程度高的 装肉肉更好看 我浸泡时间为一夜 急着吃也可以下水煮 更容易软

   
2. 第2步.

   平底锅热油 中火煎香菇一面 香菇一定要爆出味 味道要香很多

   
3. 3.

   猪肉、胡萝卜入搅拌机搅拌成泥 加入水豆腐和盐继续碾压 我做饭不喜欢下味精、鸡精 这个就没下了 保持食物特有的鲜

4. 第4步.

   把碾压后的材料放入香菇上 用手整出圆形 再放入一颗一颗的玉米（玉米是事先用高压锅煮熟的了） 下锅大火蒸10分钟后转中火蒸10分钟

   
5. 第5步.

   出锅后将盘内的汤水倒回平底锅 加入淀粉水以及蚝油勾芡  接着均匀的将葱花放置于蒸好的香菇肉泥上  芡汁淋上即可