纯爱巧克力蛋糕

纯爱巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄糊加50g玉米油分三次加入搅拌均匀，再加入50g牛奶搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将筛过二次的低粉和可可粉加入蛋黄液，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   打发蛋白，糖分三次加入，打至湿性发泡

   
5. 第5步.

   先将三分之一的蛋白和蛋黄糊均匀切拌，再将蛋白全部放入。

   
6. 第6步.

   烤盘上放油纸，把面糊从高处倒入烤盘（震出气泡），放入预热好160度烤箱烤15分钟。

   
7. 7.

   制作奶油霜 40g巧克力 100g鲜奶油 10g糖进行打发

8. 第8步.

   放凉的蛋糕片抹上巧克力奶油，用油纸卷好后放入冰箱冷藏一小时，即可享受美味的纯爱❤️巧克力蛋糕了。