菠萝咕老肉
菠萝咕老肉的做法说明
这是我自己研究的，最近很多人问我是怎么做的，今天我就告诉大家，我可能没有饭店那么好味，但是在家里做我感觉这个就很好了，希望你们成功，你们会喜欢
菠萝咕老肉的做法与步骤
- 1.
把肉切成大片，用刀背在上面敲几下这样做是为了更好的入味，然后切成小块备用
- 2.
将切好的肉放入黑胡椒，盐，少量料酒腌制一个小时，
- 3.
锅内倒入油，在油正在热的时候往肉里放入鸡蛋淀粉搅拌均匀，一个一个肉块放入这样是为了不粘连，油锅炸酥，我是反复炸了两遍。
- 4.
锅留底油，放入调好的酱汁加少量的水炒冒大泡，倒入辣椒，圆葱炒半分钟，倒入菠萝和炸好的肉，如果汁有点多，可以调点淀粉勾芡！出锅撒上香菜装饰
小贴士
本人第一次写自己做的饭的菜谱，所以有什么不完美的还见谅哈
