好好味【可可玛德琳】

好好味【可可玛德琳】的做法说明

好吃美味！烘焙方法：美的—T3烤箱中层，上下管加热，180度，10-12分钟左右
烘焙磨具：屋诺玛德琳18连模，此配比刚好可以做3盘，54个。

第1步.
鸡蛋打入碗中，加入细砂糖
第2步.
用手动打蛋器慢慢搅拌均匀，要避免将鸡蛋打发气泡
第3步.
倒入蜂蜜，搅拌均匀
第4步.
低粉，可可粉，泡打粉混合
第5步.
把混合好的粉类过筛到鸡蛋糊糊中，用打蛋器慢慢搅拌均匀
第6步.
搅拌成浓稠的泥状
第7步.
如图
第8步.
加入融化后温热的黄油再次用打蛋器搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时左右，从冰箱取出来后面糊已经凝固，在室温下放置片刻待面糊恢复到可以流动的状态时，把面糊装入裱花袋
第9步.
挤入玛德琳磨具，大约9分满，（或者用勺子挖面糊也可以）
第10步.
将模具放入预热好的烤箱，10分钟左右，哇小肚子出来了，好可爱
第11步.
烤好的玛德琳趁热脱模并放在架子上冷却，如果玛德琳出现了小肚子，一般认为是成功的。