豆腐鱼头汤
豆腐鱼头汤的做法说明
豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美，加上豆腐更加富有营养。制作简单，是家庭常做的一道菜。
豆腐鱼头汤的做法与步骤
- 第1步.
锅加热下油，将已经切好的姜丝放入锅中爆香。
- 第2步.
洗好鱼头，准备下锅。
- 第3步.
等锅中姜丝爆香后，倒入鱼头，煎炒一会。
- 第4步.
鱼头煎至微焦即可。
- 第5步.
将适量（可根据人数把握多少）清水倒入锅中，盖上锅盖煮沸。
- 第6步.
大概7-8分钟，鱼汤沸腾了。
- 第7步.
这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。
- 第8步.
然后，加入香菜，适量调味。（一点盐和鸡精粉）
- 第9步.
最后，装进汤锅，一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。
