爆炒螺蛳

爆炒螺蛳的做法与步骤

1. 1.

   热油锅，适量加油，加入姜蒜，也可以根据个人口味加入适量干辣椒

2. 2.

   倒入提前清理干净（多次清洗，建议清水浸养，撒少许麻油）的螺蛳，爆炒并陆续加入盐、糖、黄酒和酱油等，炒大概3分钟

3. 3.

   加入少许水，大火烧3-5分钟即可出锅