粗粮乡村面包

粗粮乡村面包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料混合后，和面。将面和至扩展状态（即可以延展成很薄的一张皮）。

2. 2.

   30度左右发酵，1个小时。再排气，二次发酵20分钟。

3. 3.

   将面团揉成椭圆，用筛网均匀撒上一层面粉，再划一道口子，便于膨胀排气。

4. 4.

   烤箱预热210度，中层，25分钟。