无奶油的提拉米苏

无奶油的提拉米苏的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋黄和蛋清，蛋黄加糖隔热水搅拌至蛋黄发白，体积膨大。

2. 2.

   马斯卡彭芝士加入蛋黄液，搅拌至顺滑。

3. 3.

   蛋清打发

4. 4.

   将蛋黄液和蛋白霜混合。

5. 5.

   冲咖啡，朗姆酒加入咖啡。拇指饼干沾咖啡酒铺在容器底部，倒入芝士糊，放入冰箱4小时。取出时筛上可可粉