群蘑乱舞—菌汤

群蘑乱舞—菌汤的做法与步骤

1. 第1步.

   猪棒骨，斩断

   
2. 第2步.

   鸡腿，猪棒骨，沸水煮去血沫，过冷水洗净，这款熬的是菌汤，突出蘑菇的主要，所以不用整只鸡

   
3. 第3步.

   各种蘑菇洗净

   
4. 第4步.

   香菇，杏鲍菇切片

   
5. 第5步.

   金华火腿切片，煮10分钟过冷水

   
6. 第6步.

   所有食材放汤锅，加俩片姜，一把枸杞子，一小勺白醋，醋能使骨头中的钙更好融入汤中～，再放两颗香菜根，添三分之二锅水

   
7. 第7步.

   大火烧开后转最小火，熬2个小时以上，致大骨脱骨

   
8. 第8步.

   饮汤时，依口味撒些盐，撒上葱花，香菜沫，即可～