黑芝麻麻薯

黑芝麻麻薯的做法说明

麻薯一直是我爱吃的点心，简单快手方便好味，皮脆脆的内部糯糯的，儿子特别爱吃！做麻薯关键要揉到位，要有表皮膨胀的感觉，这样才会好吃！实验了一下放进密封盒3天，拿出来还是软软糯糯的，但是表皮已经没有刚出炉的脆感了，一次还是不要做太多，一袋预拌粉刚刚好！

第1步.
除黄油外的其他材料混合均匀，混合就行无需揉光滑，然后加入黄油，这步面团要揉光滑（上图）。（揉面很关键，揉不到位麻薯不会完全膨胀开，里面组织没有空洞且放凉会很硬，但也不能揉太久，太久会粘到崩溃，如果感觉粘手立马停手）
第2步.
分割成30g/个，滚圆排入烤盘，烤箱预热180度
第3步.
上火180度，下火135度，上色后盖锡纸上火降至165度，全程35分钟
第4步.
内部组织