车达芝士司康
车达芝士司康的做法说明
下午茶小点心厘米对司康总是情有独钟。又很喜欢芝士，于是就研究起来车达司康，没想到第一次尝试就很成功。
车达芝士司康的做法与步骤
- 1.
300g面粉 和一小勺泡打粉过筛 混合
- 第2步.
黄油室温软化。切成小块放入过筛面粉中
- 第3步.
将黄油揉碎，与面粉混合均匀。面包屑状的松散，便于后面面团成型。
- 第4步.
车达芝士切细丝，与面粉混合，避免粘连。小提示：切的时候将车达芝士表面沾上面粉，方便分离。
- 第5步.
向面粉中倒入牛奶，充分搅拌，使面团成型。牛奶要分次加入，以免面团过稀。
- 第6步.
和好的面团醒发三分钟，就可以切成小块儿放入烤盘中。
- 第7步.
烤盘放入锡纸、摸少许黄油，防止粘底。将面团依次码入烤盘中。
- 8.
烤箱预热200度，烤制8分钟，拿出表面刷蛋黄液，再放入烤箱烤制5分钟。随时关注表面变化，变金黄即可出炉。
