香菇油焖笋

香菇油焖笋的做法与步骤

1. 1.

   竹笋剥壳，洗净，焯一下水，备用。

2. 2.

   香菇隔夜冷水泡发，备用。

3. 3.

   锅烧热倒入油，将焯过水的竹笋倒入翻炒几下，加入生抽、老抽后中小火加锅盖焖五分钟。

4. 4.

   加入香菇翻炒，加盖中小火焖五分钟。

5. 5.

   加少量白砂糖调味，加入葱末，出锅装盘。