全麦浆果麦芬
全麦浆果麦芬的做法说明
嘴馋想吃碳水想吃甜食想做东西吃
于是就搞了这个全麦浆果麦芬
卖相不太好看但是味道还可以诶
没有加糖因为觉得吃麦芬已经满罪恶了orz。。
喜欢糖的尽管加
浆果可以换成其他水果 推荐香蕉之类 也可以放坚果
全麦浆果麦芬的食材和调料
| 全麦面粉 | 100g |
| 麦片（快速非快速都ok） | 按自己喜好 我大概10g-20g |
| 橄榄油或植物油 | 20g |
| 淡奶油 | 按自己喜好，牛奶也行，我家没牛奶了。。 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 泡打粉 | 4g左右 |
| 浆果或其他水果或坚果 | 个人喜好 |
全麦浆果麦芬的做法与步骤
- 1.
烤箱预热180摄氏度/350华氏度 混合所有非液体（不包括水果） 泡打粉遇水就开始起作用了 要加糖的也现在加
- 2.
鸡蛋打散
- 3.
在固体里先加入油和打散的鸡蛋，再加入淡奶油，淡奶油份量酌情考虑。 加入后应该是比较湿比较粘的面团，没成型但也不是糊状。
- 4.
加入浆果 我用的冻浆果 包括蓝莓cranberry之类 草莓什么的太大了我就不加了，也可以加新鲜的 如果是香蕉，一定要选熟透的香蕉，然后捣成泥混合进入面团。
- 5.
放入抹了油的模具 大概八分满 我家没muffin烤盘也没纸杯就用玻璃烤具啦 180/350度烤20-30分钟 大概能做两个左右 或者三个～ 冷了以后脱模 其实也可以直接勺子挖了吃嘛 这样模具都不用抹油了诶。。
