香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼的做法与步骤

1. 1.

   先把不粘锅烧热

2. 2.

   放入少量的油(就是一抹的分量)，放入蒜粒，爆香。

3. 3.

   发出滋滋的声音，放入马鲛鱼块，一块块平铺锅里，稍等片刻，煎至金黄，再翻转另一面煎至金黄。

4. 4.

   加入水，注意，水不用没过鱼面，加入少许生抽，让水与生抽混合，盖上锅盖。

5. 5.

   待水差不多闷干，鱼就熟了，装盘。