青饼

青饼的做法与步骤

1. 1.

   将菠菜洗净水里焯过，用搅拌机打成泥

2. 2.

   将菠菜泥与糯米粉，澄粉，熟猪油，白糖，盐均匀搅拌，用手揉光滑，上锅蒸10到15分钟

3. 3.

   将紫薯蒸熟用勺子压成泥，加入适量红糖

4. 4.

   将蒸好的糯米团中间放点紫薯泥包好，外面裹好保鲜膜，防干裂。此步很关键，蒸好的糯米团很粘，可以手上涂点油或带上塑料手套均匀。