一抢而空之荠菜豆腐皮卷

一抢而空之荠菜豆腐皮卷的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐皮切成四等份。

   
2. 第2步.

   荠菜洗净，切碎加点盐，沙出水利于和肉的混合。

   
3. 3.

   所有馅的材料混合均匀，不用搅上劲。（图片略)

4. 第4步.

   取一张裁好的豆腐皮，放入肉馅，包好后封口处朝下。

   
5. 第5步.

   锅中放入油，升温后改小火，下油锅双面煎至起皱。不用煎的金黄，只要定个型。

   
6. 6.

   将炸好的豆腐皮放入小砂锅里，加适量的酱油、水煮个20分钟就好啦。