阳光早餐 鲜虾披萨
阳光早餐 鲜虾披萨的做法说明
这款披萨是我经常作为女儿早餐制作的。学生既要吃饱又要吃好，投其所好吧。我是头天晚上发面做饼皮，早上起来烘烤，烘烤时间一个约20分钟。一般我做9寸大3个，面饼最后一个最好。这跟醒发面的时间有关系。不过这些不是大问题。这款披萨对面粉的要求不高，属于厚底披萨软硬酥脆相间。方便操作。
阳光早餐 鲜虾披萨的食材和调料
| 面饼用料： | 白糖 45克 |
| 1、面粉 400克 （家庭用普通粉即可） | 黄油 45克 |
| 2、牛奶 200毫升 视情况定 | 内陷 ：培根片 5-8片 |
| 3、鸡蛋 大1个，小2个 | 虾仁 酌量 |
| 4、盐 3克 | 蔬菜 可以放 玉米、洋葱、口菇.....不易出水的蔬菜或水果。 |
| 5、酵母 5克 | 马苏里芝士、披萨酱（可用新鲜番茄代替） |
| 披萨酱或黑胡椒酱加新鲜番茄片 |
阳光早餐 鲜虾披萨的做法与步骤
- 第1步.
面饼：除黄油外所有材料混合将面活到光。和面时添加牛奶根据情况而定，跟一般蒸馒头软硬错不多。
- 2.
然后添加黄油，接这将面揉光。我是晚上发面，第二天早上做。
- 第3步.
将发好的面分3等份，擀园大小9寸披萨模具。上面扎小孔，要扎透。
- 4.
预热烤箱180度 10分钟。将面饼皮烤2-3分钟。
- 第5步.
涂抹披萨酱 .这里我用的是黑胡椒酱打底加新鲜番茄用开水烫好，切薄片代替披萨酱。风味独特。
- 第6步.
铺上准备好的食材。进烤箱 烤箱180度上下火20分钟，芝士融化颜色焦黄即可。
小贴士
喜欢素食的，可以减肉加些水果、蔬菜 等等都可以。芝士我用的马苏里拉，网上可以买到，大超市也可以。由于仓促图片不多。
