开心果燕麦酥

开心果燕麦酥

开心果燕麦酥的做法说明

制作时若黄油打发的不够,成品容易失败。

开心果燕麦酥的食材和调料

黄油奶油100g
细砂糖50g
开心果碎20g
牛奶20ml
低筋面粉110g
麦片30g
0.5g
其他坚果碎~适量

开心果燕麦酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将黄油室温软化,加入白砂糖打发。再加入开心果碎、盐拌匀充分打发。

    开心果燕麦酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.将牛奶、燕麦片、低筋面粉加入做法1拌匀后取出,揉成面团。

    开心果燕麦酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.将面团放置在油纸或耐高温塑料袋的烤盘上,整形成长条状,放入冰箱冷藏。

    开心果燕麦酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.在烤纸上倒入细砂糖和开心果碎(我还加了杏仁碎),将做法3的面团从冰箱取出后,在表面裹上一层,再分切成小块,厚度约0.3cm。

    开心果燕麦酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.烤盘垫上油纸,将做法4整齐的摆在烤盘中,放入烤箱,上火180℃  下火160℃烘烤15分钟即可。

    开心果燕麦酥的做法步骤 第5步

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