勾氏私房菜之有啥炒啥

勾氏私房菜之有啥炒啥的做法与步骤

1. 1.

   蔬菜改刀成一口大小，不易熟的如菜花、胡萝卜以及草酸多的叶菜事先焯烫一下备用。

2. 第2步.

   热锅凉油下葱姜末十三香，直到油热爆出香味，先下生料炒至八分熟，再下焯烫过的蔬菜炒匀，加生抽和蚝油炒匀即可。