切片牛油果
切片牛油果的做法说明
这是阿当先生教我如何剥和切漂亮的牛油果片
切片牛油果的食材和调料
| 牛油果 | |
| 长刀 | |
| 磨刀棒 |
切片牛油果的做法与步骤
- 第1步.
长刀在磨刀棒上拉几下，主要是让刀锋利索点
- 第2步.
切入牛油果顶直到碰到果核，最好是用刀里手最近的一边切，这样360度滚个刀就差不多了，图中我已经犯错了
- 第3步.
顺着刀锋顶着核滚一圈
- 第4步.
滚完手一拧就搞定了
- 第5步.
用刀随惯性砍在果核上
- 6.
一拧就拿出来了
- 第7步.
成熟的牛油果皮和肉分的很清楚
- 第8步.
撕皮开剥
- 第9步.
躺在手心的牛油果，翻过来扣在皮上
- 第10步.
然后待切，之所以扣在皮上是因为阿当先生有洁癖，我这块板干干净净的只切水果，他觉得牛油果这种黏不拉几的还是垫着皮切又好拿
- 第11步.
切好以后把手推开来就好了
- 12.
tips 如果放一边时间就的话，挤些柠檬汁防氧化
