蓝莓酸奶低卡戚风

蓝莓酸奶低卡戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋白蛋黄。装蛋白的盆一定要无油无水。 (ㅎ‸ㅎ) 肯定不是用酸奶分离的，那只是个图而已。

   
2. 第2步.

   打发蛋白至拉起beater时蛋白可以被拉出小尖，小尖看看图就知道了么。 糖分三次在打发过程中加入，柠檬汁在第二次放糖时加入。 打发好的蛋白放在冰箱待用。

   
3. 3.

   酸奶和油倒入装蛋黄的盆，搅匀成蛋黄糊。

4. 4.

   把低粉和玉米淀粉筛入上一部搅匀的蛋黄糊。用搅拌勺搅拌均匀。

5. 5.

   冰箱里的打发蛋白拿出来，舀1/3进蛋黄糊，拌匀，不要使劲搅。

6. 6.

   上一步拌匀的糊都倒进剩下的蛋白里，上下拌，拌匀。不要使劲搅。

7. 7.

   烤模底铺好油纸，把上一步拌匀的糊离烤模底20-30厘米倒入。 倒好了摔模，把大气泡都震出来。

8. 8.

   烤箱预热150度。 把模放进烤箱下层，上下火烤。150-170度，30到40分钟。 烤好了拿出来，立刻倒扣在晾架上冷却。 可以偷偷搣一点下来先吃么如果着急。