『果子私家菜』葱香煎鳕鱼
『果子私家菜』葱香煎鳕鱼的做法说明
在煎鳕鱼的基础上添加一些小创意，还有些废物利用，味道不错，温馨小料理。
『果子私家菜』葱香煎鳕鱼的做法与步骤
- 1.
把鳕鱼块解冻，用厨房纸擦干表面水分待用，大葱切丝，大蒜切沫。
- 2.
擦干的鳕鱼块上抹上少许盐和胡椒粉（要均匀也要少，我也不知道为什么）将切丝的大葱在鳕鱼块下方平铺，上面也铺上一层，腌制20分钟。
- 3.
将腌制好的鳕鱼粘满淀粉下油锅煎（是煎不是炸）要煎到煎黄而不黑（我也不知道怎么掌握这个度，都是凭感觉）起锅。
- 4.
按理来说应该把腌制过的大葱扔掉的，但是果子觉得太可惜了，So 把腌制用过的葱丝加上淀粉搅拌均匀，下油锅炸（就是刚才炸鳕鱼剩下的油哦）葱丝焦黄捞出。
- 5.
Finally.把切好的蒜末按1：2的比例和海鲜酱油搅拌用小碗盛出（我一般会做半碗酱汁，鳕鱼用不完第二天可以煮个白灼菜心浇在上面，棒棒哒）
小贴士
第一次的菜谱，没有图片，文字也有些笨拙，见谅咯。希望多交些喜欢煮菜的朋友咯。
