潮汕味道—韭菜餃

潮汕味道—韭菜餃的做法说明
韭菜饺是潮汕特色小吃,味道鲜美,营养丰富。
潮汕味道—韭菜餃的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净,控干水份备用。
- 第2步.
切菜
- 第3步.
拌馅:加盐,苏打粉,鸡粉,猪油 香葱油,最后加入肉末搅拌好(咸淡自己控制噢)
- 第4步.
馅料拌好就可以包啦!自由发挥噢!包出一个自己喜欢的形状,哈哈~
- 第5步.
我喜欢的形状,小月牙^_^嘻嘻~
- 第6步.
包好后,就上蒸锅蒸噢!水开后再把饺子放下去蒸!大火,10分钟就可以了噢^_^
- 7.
刚熟的时候很烫,小心烫手!小心拿起装盘!刚熟的饺子是最好吃的时候,一定要趁热吃~食时配上浙醋或辣椒酱,味道更为鲜美开胃。 不加也可以呢 还是一样超级美味 !
小贴士
1.韭菜加入苏打粉,能使熟透韭菜仍保青绿。
2.加入本地猪油搅拌馅料,这样蒸出来的馅更加香,鲜美好吃!这是食用油没发做到的!
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