黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿洗干净，沥干水、加入姜片、料酒、花椒粉、盐（一勺半）、生抽、老抽（提色用、一勺就够了）、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。一定要腌制够时间。

   
2. 2.

   香菇切两刀，变成大块。尖椒斜着切成圈。

3. 3.

   炒锅入油，油热后转小火，放入干辣椒、蒜瓣，爆出香味后转大火烧热油后，放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面略黄。倒入香菇。放少许盐。

4. 第4步.

   放入一听啤酒（将将没过鸡肉为佳）。大火烧开换中火，直至收汤。收汤后将尖椒倒入。

   
5. 5.

   别忘了你还有一听啤酒、啦啦啦、这么美味的菜不喝口吗？啦啦啦