芒果花蛋糕
芒果花蛋糕的做法说明
这个季节的台芒真是又香又甜又好造型，赶紧动手做一个吧！
芒果花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把戚风蛋糕分割成3片（运用各种你习惯的方式，我是直接手切的）铺上第一片
- 第2步.
在蛋糕上用抹刀均匀涂抹少许奶油，薄薄一层即可
- 第3步.
铺上切粒的芒果，我喜欢满满的，水果多少据个人喜好而定
- 第4步.
再抹上奶油，这次比较多一点，主要是为了固定芒果，而且粘合2片蛋糕的作用，抹刀以中点为中心，转动转盘，把奶油抹均匀
- 第5步.
盖上蛋糕片后，抹面（这个技术比较难叙述清楚，可以在网上找视频看看）
- 第6步.
取一个芒果，削皮后沿核切开两半，用锋利的刀切薄片
- 第7步.
先挤个圆的圈，再把芒果薄片按圆形摆放，第二片的起始位置为第一片的中间位置，摆放得要圆，才好看噢
- 第8步.
摆完把蓝莓加上即可，边边可随意挤点贝壳或珍珠
小贴士
1.芒果不能太熟，不然做不了造型！
2.芒果切后久了会变黑，所以做完要在芒果花上刷一层葡萄糖浆！
