菠萝酱

菠萝酱的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝去皮，去芯后，切成小丁，沥干水分，称重。 4份菠萝加一份白砂糖（800g菠萝肉加200g白砂糖）

   
2. 第2步.

   中小火煮开，煮开后会出来很多菠萝汁。一直煮，不时搅拌一下。

   
3. 第3步.

   煮到汤汁很少的时候，要一直搅拌，避免焦底。尽量把汤汁收干，就可以关火，装在消毒锅的瓶子里。