小森林•糖渍栗子

小森林•糖渍栗子的做法与步骤

1. 第1步.

   栗子去外面硬皮，用水加点小苏打泡一晚上。

   
2. 第2步.

   直接开火，小火煮半小时。把水沥出。

   
3. 第3步.

   换水，再煮半小时，如此反复。煮到汁水呈酒红色就好了。

   
4. 第4步.

   剔除软皮

   
5. 第5步.

   加入栗子重量的百分之六十的糖，继续煮。

   
6. 第6步.

   关火前，放入少许酱油或者红酒之类的调味。放在罐子里泡两三个月。